Vegetable Pancake | Fav Recipes



Outro post da série ''Fav Recipes''. Como eu havia dito, sempre que eu puder, irei compartilhar aqui as minhas receitas favoritas. A receita de hoje é uma bem simples (e deliciosa!!) panqueca vegetariana ou panqueca vegetal. Além de ser bem rápida, é ótima para quem adora comer salada.

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Another post from the series ''Fav Recipes''. As I said, whenever I can, I will share here my favorite recipes. Today's recipe is a pretty simple (and delicious!!) vegetarian pancake or vegetable pancake. Besides being very quick, it's great for those who love to eat salad.


Primeiro, você deve fazer a massa da panqueca. Você vai precisar de 1 ovo, leite..
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First, you should make the pancake batter. You will need 1 egg, milk..


1 colher de sopa de farinha de trigo e, se quiser, um pouco de sal.
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1 tablespoon of wheat flour and, if desired, a little of salt.


Misture tudo até obter consistência.
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Mix everything until consistency.


Despeje o líquido obtido em uma frigideira. Após, a massa irá ficar, provavelmente, como na foto acima.
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Pour the liquid obtained in a skillet. After, the batter will be, probably, as pictured above.


Então, comece a ''montar'' a panqueca.
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Then, start to ''put together'' the pancake.


Você vai precisar de rúcula
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You'll need arugula


Alguns tomates cereja
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Some cherry tomatoes


1 cenoura ralada e brotos de trevo.
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1 grated carrot and clover sprouts.


Comece adicionando um pouco dos brotos, a cenoura ralada e a rúcula.
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Start by adding a bit of sprouts, grated carrot and arugula.


Corte os tomates cereja ao meio e adicione.
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Cut the cherry tomatoes in half and add.


Você pode adicionar molho de salada também. Eu gosto do molho caesar.
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You can add salad sauce as well. I like the caesar sauce.


Por fim, feche a panqueca com um palito.
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Finally, close the pancake with a toothpick.


E PRONTO! Se quiser, você pode temperar a panqueca ainda mais e enfeitá-la. (:
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AND READY! If you want, you can spice the pancake further and embellish it. (:

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4 comentários

  1. You are so adorable! And this recipe looks so delicious.. I must try it! I am such a sucker for breakfast meals.. because, well, breakfast is my favorite haha. Love these kinds of posts.. such great ideas and so inspiring.. healthy too! Also, perfect photos.. you are the best Lu! <33

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    1. I'm without words to describe how you make me happy with your lovely comments, Su!! YOU are the best <3333

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  2. This is such an amazing recipe!, first time i see it and also looks so yummy!<3. Great post Lu, take care ;)!

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    1. And it is actually! Thanks for the comment <33

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